范冰冰在《苹果》中不惜增胖变丑,自毁形象地出演了一个进城打工的洗脚妹刘苹果,将这个角色身上小人物的坚忍与母性的温柔演绎得入木三分。范冰冰表示,自己一直很困扰,因为在大家的概念里她是电视剧明星,除《手机》里第三者的角色外,其他角色并无太大发挥。《苹果》拓宽了范冰冰的戏路,而很多导演在看过后,发现她在大银幕上原来还可以那个样子,这让她受益匪浅。
据悉,范冰冰还凭借这部电影入围了台湾金马奖最佳女主角。